Site de Françoise Nore

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Gourmand


Gourmand

     Tout un chacun sait combien les Français sont attachés aux plaisirs de la table, mais ce n'est pas une raison pour maltraiter le lexique.

     L'adjectif gourmand a plusieurs sens : "qui mange avidement, glouton", "qui apprécie la bonne chère, gourmet" et, par métaphore, "qui affiche sa gourmandise ou son grand intérêt" : la lexicologue lança un regard gourmand vers les dictionnaires. On aura compris que le référent de gourmand est nécessairement un animé, animal ou humain.

     Il est donc hérétique d'utiliser gourmand pour un référent inanimé et avec le sens de "délicieux, appétissant" comme on peut le voir de nos jours sur certaines cartes de restaurants qui veulent faire chic : café gourmand, dessert gourmand, recette gourmande, etc. Diable ! Les choses auraient donc une âme, puisqu'elles sont capables de gourmandise. Non, ce doit être la modernité. Ou alors un effet secondaire des OGM. Comment savoir, avec tous les produits louches qu'on utilise dans l'agriculture …

     On restera donc raisonnable et l'on parlera plutôt d'un dessert ou d'un plat délicieux, appétissant, d'un café accompagné de mignardises, etc. On ne parlera pas non plus d'un livre gourmand mais d'un livre de cuisine ou d'un livre de recettes. Le ridicule ne tue pas, heureusement pour certains.

 

 

Cet article est extrait de l'ouvrage suivant :

 

Vocabulaire du français contemporain, avec des exemples effrontés et des commentaires insolents

 

 

livre   V O C A B U L A I R E   -   couverture.jpg

 

 


11/10/2015
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